ЛЕНИВЧИК "ФИШКА"
Автор Наталья Шиляева
Отличный закусочный ленивый "пирог" на батоне .Это быстро , не затратно по времени и всегда вкусно !Более того,если вы не знаете ,куда пристроить подсохший батон ,то это как раз ваш рецепт )
Приготовив раз,уверена ,будете пользоваться этим рецептом часто.
Батон -8 кусочков (у меня багет )
Молоко -примерно 150 гр (для размачивания батона)
Фарш- 450 гр
Лук- 1 крупная (в фарш)
Яйцо -4 шт
Молоко 100 гр
Сыр- 50 гр
Сначала нужно сделать фарш ,добавить лук,соль ,перец ,немного холодной воды и хорошенько его вымешать .Фарш должен быть однородный , вязкой консистенции ..
Батон нарезать на кусочки, толщина около 2 см .
Каждый кусочек батона обмакнуть в молоко обеими сторонами и выложить в смазанную маслом сковороду или форму .Размачивать батон до кисельной консистенции не надо,просто окунули-достали -окунули второй стороной-достали -в форму..
Тыльной стороной столовой ложки делаем небольшие углубления ,прижимаем ложку и там образуется небольшая ямка .
Фарш делим на части равные количеству кусочков батона и заполняем углубления , намазываем как бы фарш на батон .
Яйца разболтать вилкой с солью и молоком ,взбивать не надо !!Залить этой смесью батон с фаршем и поставить в заранее разогретую до 180 гр духовку . Запекайте до той поры ,чтобы омлетная масса хорошо схватилась (у меня это 15 минут ) .
Достать из духовки,щедро посыпать натёртым сыром и запечь до румяности .Вкусно-нет слов!!)
